今年一年いろんなことがあったけど
年末にココに出会うことが出来て
ホント良かった～と心から思えるお店
「笑伝（エデン）」さん
大分モンの私からすると
福岡市内の飲食店は「どこも美味しい」と感じますが
もうここはダンチ。レベチ。
「朝引きコース」をお願いしましたが
どのお料理も絶品🔥です。
ほら、よくあるじゃないですか。
どんなに大好きなアーティストでも
アルバムの中には「ふーん」って感じの「フツーの曲」が。
私はコース料理にそれを感じることがたまにあります(本音)
でも！笑伝さんのコースは全部が「シングルカット」レベルの
クオリティなんです。捨て曲がない(笑)。こんなの本当に初めて。
↑ オーナー村里さん ↑
オススメは「令和史上最高傑作」の名に相応しい
「雲仙スーパーポーク」の《豚バラ》。
福岡では笑伝でしか味わえない貴重なものです。
そして、私が心を奪われたのは「お塩」。
細かい粉雪のような綺麗な塩はオーナー村里さんの手作りです。
お肉の旨味をグッと引き出します。
写真でみると「どのお料理も塩かかり過ぎなんじゃない？」と
思うかもしれませんが
まぁ食べてみてください。
「お肉ってｳﾏｰ」と思うこと間違いなしです。
オーナー村里さんをはじめ
スタッフさんの皆さん笑顔が素敵で接客も素敵。
お店の名前通りですね。
長崎のうまいもんが沢山！
来年は友人や先輩後輩と沢山通います！
実家の両親や友達も連れていきます！
ごちそうさまでした。
📍福岡市中央区春吉3-22-7-1
092-771-2222
営業時間 18：00～28：00（L.O.27：00）
